Зернові та бобові

Навряд чи можна уявити собі повноцінне меню без злаків і бобових. Адже вони джерело клітковини, вітамінів, мінералів, незамінних амінокислот і складних вуглеводів, які повільно перетравлюються і допомагають нам зберігати відчуття ситості довгий час. В овочевому бобі є щось казкове: він хороший і в сирому, і сушеному вигляді, має привабливу форму і не менш смачний «зміст» і здатний замінити в нашому раціоні навіть шматок м'яса.

Боби добре поєднуються з традиційними цибулею і часником, а також з різними спеціями і прянощами: гострим перцем, материнкою, орегано, кумином тощо. Крім того, в страви з бобових можна додавати підкислювачі: томат, лимонний сік; а ще вершкове масло або рослинну олію.

У зернах бобових і горіхах міститься амінокислота аргінін. Вона збільшує утворення в організмі окису азоту — речовини, що знімає спазм судин і поліпшує кровопостачання. Вживання гороху сприяє поліпшенню кровопостачання не тільки серця, а й усіх інших тканин, в тому числі і мозку.

Суміш прянощів Рас-эль-ханут

Найпопулярніша марокканська суміш спецій! Може містити до 50 інгредієнтів. Чудово підходить до супів, рагу, будь-якого м’яса, рису, пшона та кускусу...

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Сумах (сумак)

Сумах надає стравам кислуватого смаку та використовується замість лимона. Широко застосовується в середньоазійській кухні, практично замінюючи лимон, а також надаючи їжі вишнево-червоного кольору. Сум..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Тімян (Чабрець)

Чебрець повністю розкриває свій аромат під час тривалої теплової обробки, тому його додають на самому початку приготування. Чудова пряна приправа для печені виходить із чебрецю та розмарину з додаванн..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Томат копчений різаний

Це чудова приправа для соусів, підлив і маринадів, борщів та супів, м’ясних виробів, овочевих страв, каш, картоплі та макаронів. Копчені помідори додадуть оригінальності та пікантності домашньому хліб..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Томат різаний 3х3

Томати покращують апетит і травлення, згубно впливають на патогенні кишкові бактерії...

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Уцхо-сунели (Пажитник голубий) насіння

Уцхо-сунелі у Європі вважається основною кавказькою спецією. Її ж використовують для приготування знаменитої абхазької аджики, сванської солі, нею обволікають бастурму...

* Фасовка: 20 г 50 г 200 г 500 г

0 грн

Фенугрек (Шамбала, Пажитник, Хельба) мелений

Фенугрек — одна з найкращих спецій для жінок (особливо після пологів), оскільки містить речовину, подібну до жіночого гормону естрогену. Дуже корисно додавати шамбалу до солодких страв молодим мамам —..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Фенугрек (Шамбала, Пажитник, Хельба) насіння

Застосовується при дизентерії, диспепсії, водянці, розладах травлення, хронічному кашлі, алергічних захворюваннях, бронхітах, грипі, зубному болю, неврастенії, артритах, подагрі, діабеті, збільшенні п..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Фенхель насіння

Тривалий час вважалося, що фенхель має надзвичайно сильний вплив на відновлення зору. Фенхелем лікували катаракту, кон’юнктивіт тощо. У більш пізній історії пуритани називали фенхель «насінням зустріч..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Цибуля зелена різана

Зелена цибуля — це не просто цінний продукт, а й пряність, яка надає страві завершальні смакові нотки. До того ж вона є чудовою прикрасою! Сушену зелену цибулю дуже зручно завжди мати під рукою, особл..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Цибуля мелена

Ми настільки звикли до цибулі, що іноді забуваємо про те, що в будь-яку пору року під рукою маємо дешевий, доступний абсолютно всім і кожному засіб боротьби з багатьма хворобами. До речі, біологи стве..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Цибуля різана

Як лікарський засіб цибулю використовували з найдавніших часів. Її унікальні цілющі властивості були відомі ще в Стародавньому Єгипті, а також у добу Стародавньої Греції та Римської імперії. Загалом і..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г 1 кг

0 грн

Цибуля різана копчена

Сушену цибулю коптять на тирсі фруктових дерев, що надає їй приємного аромату димку. Вона ідеально підходить для маринадів, супів і рагу.Це дуже ароматна приправа до багатьох страв, особливо до тушков..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Чабер (Кондарі)

Чабер використовують для приготування м’ясних, рибних і бобових супів, молочного супу з яйцями, супів із курятини, вареної та смаженої риби (та інших рибних страв), субпродуктів, грибів (крім печериць..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Часник гранули

Часник — унікальна овочева культура, відома з давніх часів не лише як чудова приправа до будь-якої страви, а й як прекрасний лікувальний засіб. Часник має здатність знижувати артеріальний тиск, нормал..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г 1 кг

0 грн

Часник мелений

Дослідження довели, що сирий часник за своїми властивостями не поступається, а в деяких аспектах навіть перевершує широко відомий препарат тетрациклін. У кулінарії часник додають до салатів, супів, со..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Часникова сіль з травами

З нашою приправою дуже просто приготувати смачний соус — просто додайте чайну ложку в сметану. Такий соус ідеально пасує до смажених кабачків і баклажанів, а також до свіжих томатів. Надзвичайно ..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г 1 кг

0 грн

Шавлія

Шавлію ще з давніх часів вважали хорошим жіночим лікувальним засобом. Це було підтверджено вже сучасною медициною, оскільки шавлія містить фітогормони, які за своєю дією на жіночий організм дуже схожі..

* Фасовка: 20 г 50 г 200 г

0 грн

Шарена сол

Вживають її з усім, з чим подобається, просто з оливковою олією та хлібом, сіллю присмачують варені яйця, салати та закуски – бринзу та молоді сири, супи, м'ясні та овочеві гювечі. Також шарену сіль д..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Шафран в/г, 1 г (Індія, Кашмір)

Шафран справедливо називають царем прянощів. Це одна з найдавніших і, безумовно, найцінніших та найдорожчих спецій у світі. Це зумовлено тим, що смак і лікувальні властивості шафрану не мають рівних с..

* Фасовка: 1 шт.

0 грн