Зернові та бобові

Навряд чи можна уявити собі повноцінне меню без злаків і бобових. Адже вони джерело клітковини, вітамінів, мінералів, незамінних амінокислот і складних вуглеводів, які повільно перетравлюються і допомагають нам зберігати відчуття ситості довгий час. В овочевому бобі є щось казкове: він хороший і в сирому, і сушеному вигляді, має привабливу форму і не менш смачний «зміст» і здатний замінити в нашому раціоні навіть шматок м'яса.

Боби добре поєднуються з традиційними цибулею і часником, а також з різними спеціями і прянощами: гострим перцем, материнкою, орегано, кумином тощо. Крім того, в страви з бобових можна додавати підкислювачі: томат, лимонний сік; а ще вершкове масло або рослинну олію.

У зернах бобових і горіхах міститься амінокислота аргінін. Вона збільшує утворення в організмі окису азоту — речовини, що знімає спазм судин і поліпшує кровопостачання. Вживання гороху сприяє поліпшенню кровопостачання не тільки серця, а й усіх інших тканин, в тому числі і мозку.

Суміш прянощів Рас-эль-ханут

Найпопулярніша марокканська суміш спецій! Може містити до 50 інгредієнтів. Чудово підходить до супів, рагу, будь-якого м’яса, рису, пшона та кускусу...

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Сумах (сумак)

Сумах надає стравам кислуватого смаку та використовується замість лимона. Широко застосовується в середньоазійській кухні, практично замінюючи лимон, а також надаючи їжі вишнево-червоного кольору. Сум..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Тімян (Чабрець)

Чебрець повністю розкриває свій аромат під час тривалої теплової обробки, тому його додають на самому початку приготування. Чудова пряна приправа для печені виходить із чебрецю та розмарину з додаванн..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Томат копчений різаний

Це чудова приправа для соусів, підлив і маринадів, борщів та супів, м’ясних виробів, овочевих страв, каш, картоплі та макаронів. Копчені помідори додадуть оригінальності та пікантності домашньому хліб..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Томат різаний 3х3

Томати покращують апетит і травлення, згубно впливають на патогенні кишкові бактерії...

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Уцхо-сунели (Пажитник голубий) насіння

Уцхо-сунелі у Європі вважається основною кавказькою спецією. Її ж використовують для приготування знаменитої абхазької аджики, сванської солі, нею обволікають бастурму...

* Фасовка: 20 г 50 г 200 г 500 г

0 грн

Фенугрек (Шамбала, Пажитник, Хельба) мелений

Фенугрек — одна з найкращих спецій для жінок (особливо після пологів), оскільки містить речовину, подібну до жіночого гормону естрогену. Дуже корисно додавати шамбалу до солодких страв молодим мамам —..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Фенугрек (Шамбала, Пажитник, Хельба) насіння

Застосовується при дизентерії, диспепсії, водянці, розладах травлення, хронічному кашлі, алергічних захворюваннях, бронхітах, грипі, зубному болю, неврастенії, артритах, подагрі, діабеті, збільшенні п..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Фенхель насіння

Тривалий час вважалося, що фенхель має надзвичайно сильний вплив на відновлення зору. Фенхелем лікували катаракту, кон’юнктивіт тощо. У більш пізній історії пуритани називали фенхель «насінням зустріч..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Цибуля зелена різана

Зелена цибуля — це не просто цінний продукт, а й пряність, яка надає страві завершальні смакові нотки. До того ж вона є чудовою прикрасою! Сушену зелену цибулю дуже зручно завжди мати під рукою, особл..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Цибуля мелена

Ми настільки звикли до цибулі, що іноді забуваємо про те, що в будь-яку пору року під рукою маємо дешевий, доступний абсолютно всім і кожному засіб боротьби з багатьма хворобами. До речі, біологи стве..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Цибуля різана

Як лікарський засіб цибулю використовували з найдавніших часів. Її унікальні цілющі властивості були відомі ще в Стародавньому Єгипті, а також у добу Стародавньої Греції та Римської імперії. Загалом і..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г 1 кг

0 грн

Цибуля різана копчена

Сушену цибулю коптять на тирсі фруктових дерев, що надає їй приємного аромату димку. Вона ідеально підходить для маринадів, супів і рагу.Це дуже ароматна приправа до багатьох страв, особливо до тушков..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Чабер (Кондарі)

Чабер використовують для приготування м’ясних, рибних і бобових супів, молочного супу з яйцями, супів із курятини, вареної та смаженої риби (та інших рибних страв), субпродуктів, грибів (крім печериць..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Часник гранули

Часник — унікальна овочева культура, відома з давніх часів не лише як чудова приправа до будь-якої страви, а й як прекрасний лікувальний засіб. Часник має здатність знижувати артеріальний тиск, нормал..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г 1 кг

0 грн

Часник мелений

Дослідження довели, що сирий часник за своїми властивостями не поступається, а в деяких аспектах навіть перевершує широко відомий препарат тетрациклін. У кулінарії часник додають до салатів, супів, со..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Часникова сіль з травами

З нашою приправою дуже просто приготувати смачний соус — просто додайте чайну ложку в сметану. Такий соус ідеально пасує до смажених кабачків і баклажанів, а також до свіжих томатів. Надзвичайно ..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г 1 кг

0 грн

Шавлія

Шавлію ще з давніх часів вважали хорошим жіночим лікувальним засобом. Це було підтверджено вже сучасною медициною, оскільки шавлія містить фітогормони, які за своєю дією на жіночий організм дуже схожі..

* Фасовка: 20 г 50 г 200 г

0 грн

Шарена сол

Вживають її з усім, з чим подобається, просто з оливковою олією та хлібом, сіллю присмачують варені яйця, салати та закуски – бринзу та молоді сири, супи, м'ясні та овочеві гювечі. Також шарену сіль д..

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Шафран в/г, 1 г (Індія, Кашмір)

Шафран справедливо називають царем прянощів. Це одна з найдавніших і, безумовно, найцінніших та найдорожчих спецій у світі. Це зумовлено тим, що смак і лікувальні властивості шафрану не мають рівних с..

* Фасовка: 1 шт.

0 грн

Гриби лисички сушені

Лисички можна їсти просто сирими, як чіпси. А також, з них виходить чудова грибна юшка...

* Фасовка: 50 г

0 грн

Лимонний перець

Оригінальна суміш спецій та солі для страв з риби, морепродуктів та м'яса...

* Фасовка: 50 г 200 г 500 г

0 грн

Листя каррі

Листя карі використовуються переважно для ароматизації та надання особливого смаку овочевим карі та супам. Зовні листя карі трохи схожі на лавровий лист, мають приємний аромат із нотками шавлії, петру..

* Фасовка: 20 г 50 г 200 г

0 грн

Манго мелений

Известно, что незрелые плоды манго являются лекарством от таких болезней, как офтальмия и сыпь. Кожица манго применяется как вяжущий, стимулирующий тоник при слабости желудка и кишечника. В кулин..

* Фасовка: 50 г 200 г

0 грн

Показано від 97 до 120 з 127 (всього сторінок: 6)