«… Диво дивне: варто лише до найскромнішої страви додати одне-єдине зернятко індійських прянощів, пучечок перцю, сухого мускатного цвіту, дрібку імбиру або кориці, – як у роті відразу ж виникає незнане досі приємне подразнення. Між яскраво вираженим мажором і мінором кислого й солодкого, гострого і прісного наразі забриніли чарівні кулінарні (смакові)  обертони й проміжні звуки.»

Стефан Цвейг «Подвиг Магеллана»

 "Якби мої воїни володіли зброєю так, як індуси спеціями, то я б завоював весь світ", - Чингісхан.

Ласкаво просимо в Інтернет-Лавку Спецій!

Лавка Спецій народилася в 2010 році завдяки нашій пристрасті до приготування смачної і здорової їжі, в якій спеції відіграють ключову роль. Тільки завдяки спеціям ви можете надавати їжі різноманітні смаки, що відповідають вашому настрою і стану: солоний, кислий, гіркий, солодкий, терпкий, гострий. Спеції здатні зробити ваш щоденний раціон різноманітним, а їжу легко засвоюваною та якісно перетравленою.

Спеції — це не просто натуральні підсилювачі смаку, але і повноправні ліки. Кожна пряність має свої унікальні властивості та вплив на людський організм. Низка прянощів належить до «універсальних» ліків, застосування яких в повсякденному раціоні допомагає підтримувати енергетичний та фізіологічний баланс в організмі: імбир, куркума, кориця, чорний перець, зіра (кумін), коріандр, асафетида, фенхель, кардамон, пажитник та багато інших. Спеції виводять з організму токсини, тим самим допомагають нам очищатися від зайвих продуктів життєдіяльності; спеції успішно борються з грибками, вірусами і бактеріями. Втім, докладно про спеції можна прочитати в розділі Про спеції.

А походження, властивості і особливості застосування описані в кожній спеції (прянощі) індивідуально в каталозі Спеції.

Лавка Спецій пропонує вам Суміші спецій та приправи власного виробництва. Всі суміші з високоякісних компонентів змішуються вручну. Частина спецій перемелюються безпосередньо перед закладкою в суміш, що дарує ще більш насичений аромат нашим приправам. Багато рецептів — це класичні приправи, широко відомі у всьому світі. Деякі з сумішей — це плід власної творчості та смаку. Для нас приготування приправ — це натхнення, яке ми з радістю розділимо з Вами!

Багато корисної та пізнавальної інформації з моїми авторськими статтями знаходиться в розділі Статті, корисна інформація.

Рекомендації щодо застосування, сумісності з певними продуктами, про поєднання одних спецій з іншими - в розділі Застосування спецій.

«Найсмачніший» розділ нашої Лавочки — це Рецепти від Лавочки. Тут ми збираємо наші улюблені рецепти страв зі спеціями. Також ви можете надіслати нам свої рецепти, найбільш цікаві будуть опубліковані.

Крім того, спеціально для наших клієнтів існує безкоштовна послуга — ви можете зателефонувати і проконсультуватися про застосування будь-якої спеції, адже часто виникають питання: Скільки покласти? Які спеції краще? Коли додавати: в кінці приготування або на початку? та інші.

З 2010 року у нас є доставка наших продуктів по Одесі кур'єром, а також відправляємо їх по всій Україні (Київ, Харків, Львів, Чернівці, Дніпропетровськ, Луцьк, Запоріжжя, Вінниця, Миколаїв, Херсон, Кривий Ріг, Черкаси, Житомир, Біла Церква, Полтава, Суми, Чернігів, Хмельницький, Рівне, Івано-Франківськ, Кіровоград, Маріуполь) Новою Поштою, Укрпоштою, Гюнсел, Інтайм, MeestExpress. Наші спеції знають не тільки в Україні, але і в Росії, Молдові та Білорусі.

Ми бажаємо вам, щоб приготування їжі стало для вас творчістю і насолодою. Завжди прислухайтеся до своєї інтуїції, експериментуйте та даруйте радість оточуючим із вашими новими стравами. А ми вам в цьому допомагатимемо, адже з нами смачніше!