Шарена сол
Вживають її з усім, з чим подобається, просто з оливковою олією та хлібом, сіллю присмачують варені яйця, салати та закуски – бринзу та молоді сири, супи, м'ясні та овочеві гювечі. Також шарену сіль додають у фарш та домашні ковбаси.
Виробник:
Лавка СпецийНаявність:
В наявності
0 грн
Болгарская кухня - это сложное переплетение протоболгарской, ориентальной, средиземноморской и европейской гастрономических традиций. Естественно, что и специи тут собраны практически со всего света.
Из особенных специй, присущих болгарской кухне и широко используемых, стоит особенно отметить две травки. Это чубрица и сминдух. Так их называют по-болгарски. А по-русски это соответственно чабер (чабрец) и пажитник.
«Шарена сол» - «пестрая соль» - очень распространенная в Болгарии приправа. Она стоит на столе в каждом доме, в кафе, ресторанах, как у нас на столе стоит перец в перечнице и соль в солонке.Традиционная настольная болгарская приправа «Шарена сол» имеет два значения: «пестрая/цветная» и «смешанная», т.е. составленная из различных специй.
Употребляют ее со всем, с чем нравится, просто с оливковым маслом и хлебом, солью сдабривают вареные яйца, салаты и закуски - брынзу и молодые сыры, супы, мясные и овощные гювечи. Также шарену соль добавляют в фарш и домашние колбасы.
Любимым «перекусом» многих болгар является «цыганская баница» — поджаренный в тостере кусок хлеба, политый растительным маслом и посыпанный шареной солью.
Склад: попкорн, сіль, чабер, уцхо-сунелі, паприка мелена, перець чорний мелений.
Любимым «перекусом» многих болгар является «цыганская баница» — поджаренный в тостере кусок хлеба, политый растительным маслом и посыпанный шареной солью.
Склад: попкорн, сіль, чабер, уцхо-сунелі, паприка мелена, перець чорний мелений.
Відгуків: 0