(063) 119 53 79
(067) 417 33 95

Суміш прянощів Рас-эль-ханут

Самая популярная марокканская смесь специй! Может включать в себя до 50 ингредиентов. Прекрасно подходит к супам, рагу, любому мясу, рису, пшену, кускусу.
Виробник:
Лавка Специй
Наявність:
В наявності

0 грн


Описание
Рас-эль-ханут (ras el kanout) - сложная смесь специй, широко используемая в арабской и североафриканской кухнях (Марокко, Алжир и Тунис) при приготовлении супов и рагу. В ее классический вариант входят: имбирь, анис, корица, гвоздика, черный перец, перец-кубеба, кумин, кориандр, кардамон, сушеные бутоны лаванды или розы, семена нигеллы, мускатный орех, мускатный цвет, калган, корень куркумы и иногда паприка. Часто включают и другие пряности, например, индийский длинный перец, а в самые экзотические варианты - даже такой известный афродизиак, как шпанская мушка.
Название "рас-эль-ханут" дословно с арабского означает "хозяин лавки" - действительно, каждый хозяин лавки, торгующей восточными пряностями и пряными смесями, составляет смесь по-своему - в нее могут входить до 50 различных ингредиентов. Ею приправляют магрибский кускус, а также блюда из мяса или рыбы, приготовленные на глиняном очаге-таджине.

Состав нашей смеси: мускатный орех молотый, корица молотая, перец душистый молотый, перец черный молотый, кардамон молотый, имбирь молотый, куркума, паприка красная молотая, гвоздика молотая. .
Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.