Каррі чорний ланкійський
Шрі-ланкійська версія карі, що складається з виразних прянощів. Її «фішкою» є чорний кмин.
Екзотична індійська приправа карі має безліч варіацій, іноді включаючи від трьох до тридцяти спецій.
Більшість компонентів карі — це мелене насіння, яке містить велику кількість біологічно активних речовин.
Поєднання прянощів карі створене відповідно до традиційної медичної системи Аюрведа та сприяє підтриманню балансу всіх функцій організму.
Карі — універсальна приправа! Її додають за смаком до різноманітних страв — закусок, супів, гарячих соусів, бутербродів, кетчупів, гарнірів, салатів, піци, страв із рису, овочів, випічки. Усі ці страви завдяки карі набувають неповторного нового смаку та аромату.
Карі не лише робить їжу більш апетитною: запропоноване нами поєднання спецій «полегшує» їжу та сприяє її швидшому засвоєнню, допомагаючи зберігати бадьорість і гарний настрій.
Гостре карі (з більшим вмістом перцю) — ідеальна приправа для овочевого плову, теплих салатів, соусів, гострих гарнірів і вінегретів. Страви з картоплі, моркви та інших коренеплодів просто обожнюють карі! Овочі, приготовані з додаванням карі, стають соковитими та вкриваються апетитною скоринкою.
А додавши карі разом із невеликою кількістю цукру до томатного соусу, можна приготувати неймовірно смачний кетчуп!
Карі — 100% натуральний продукт. Спеції, вирощені в тропіках Індії, наповнені енергією сонця, багаті на вітаміни та мінеральні речовини. Вони є цінними поживними та смаковими добавками до щоденного меню кожної людини.
Саме багатство смакових відчуттів, які створює карі, зробило цю приправу однією з найвідоміших у світі.
Склад: Коріандр, кумін, чорний перець, чорний кмин, зелений кардамон, фенхель, гвоздика.
