СПЕЦІЇ, ПРЯНОЩІ
У Лавці Спецій ви знайдете більш 100 прянощів і приправ!
В якості прянощів
зазвичай виступають насіння, кора, зелень, плоди, коріння та інші частини найрізноманітніших
рослин. Прянощі бувають як в молотому, так і в цілому вигляді (насіння).
Звичайно в цілому вигляді прянощі зберігають аромат краще, однак для зручності
використання дуже багато прянощів продаються вже в порошках.
Прянощі мають
здатність пригнічувати бактерії (бактерицидність), головним чином бактерії
гниття, і тим самим сприяти більш тривалому збереженню їжі (консервації).
Разом з тим
переважна більшість прянощів має здатність активізувати виведення різного роду
шлаків з організму, очищати його від
токсинів, а також бути каталізатором у низці ферментативних процесів. Тому
більшість прянощів застосовується, і особливо в минулому застосовувалася, в
медицині як лікарські речовини.
Для кожної спеції можливе різне фасування (від 50 г до 1 кг). Обираючи більше фасування, ви купуєте
прянощі зі знижкою від 10% до 40%!
