Мак - одно из древнейших растений, культивировавшихся человеком. Находки археологов на территории Швейцарии свидетельствуют, что еще люди каменного века употребляли в пищу его семена. У вавилонян и ас..
Мы же разработали идеальную формулу Масала Чая, который готовится за 3 минуты, но вкусовыми характеристиками не уступает настоящему Масала Чаю из далёкой Индии. Можно заказать порционный пакетик, расс..
Мы же разработали идеальную формулу Масала Чая, который готовится за 3 минуты, но вкусовыми характеристиками не уступает настоящему Масала Чаю из далёкой Индии. Можно заказать порционный пакетик, расс..
Мускатный орех хорош как в пирогах, так и в мясных блюдах. Мускат входит в число специй, способствующих хорошему усвоению пищи, в особенности в сочетании с кардамоном и имбирем. Мускатный ор..
Мускатный орех закладывают в блюдо перед окончанием тепловой обработки, а в тесто — при замесе.В тертом виде мускатный орех быстро теряет аромат, поэтому лучше натирать его перед самым употреблением...
Мяту добавляют в мясные, рыбные, овощные блюда, салаты и винегреты. Мятой ароматизируют спиртные и фруктовые напитки, чайные смеси. С лечебной целью внутрь настой мяты перечной применяется при кашле, ..
Орегано хорошо возбуждает аппетит и помогает процессам пищеварения. В качестве специи орегано добавляют в блюда из рыбы и мяса, пиццу, пироги, паштеты, соусы, супы, холодные и горячие закуски, а ..
В Испании нет ничего проще, чем купить пиментон - красное золото Испании, копченая паприка. Особенно широко её используют при приготовлении всевозможных томатных соусов, супов, добавляют в ..
Паприка — приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца красных сортов. Сердцевину и семена удаляют, а мякоть высушивают и растирают в порошок, обладающий характерным ярко-красным цветом и л..
Возьмите любое мексиканское мясное блюдо - паприка будет обязательным ингредиентом. Паприку можно добавлять в небольших количествах к рыбе и морепродуктам. Например, паприку добавляют при варке к..
Белый перец представляет собой только ядро (семя). В отличие от черного горошка, вылущенные белые семена менее жгучие, но более ароматные, поэтому они ценятся выше и дороже, чем черный перец. Перец во..
Это одна из редких пряностей, которая трудно приживается в других странах со сходным климатом.Его аромат ассоциируется с гвоздикой, корицей, мускатным орехом, горчицей, черным перцем, поэтому его и на..
Душистый перец используется в мексиканской, индийской, английской и северо-африканской кухнях. Он входит в состав пряных смесей: индийской "карри", а также гамбургской, франкфуртской, болонской, уорче..
Вкус у этого перца менее острый, зато он более ароматный и нежный. В молотом виде очень быстро теряет свой аромат, поэтому молотый зеленый перец рекомендуют добавлять в пищу непосредственно перед пода..
Горошины розового перца похожи на настоящий перец по виду, но они темно-розового или красного цвета и как бы слегка шелушатся. На вкус розовый перец сладкий с очень легким хвойным оттенком и совсем не..
Сычуаньскую пряность часто используют в комбинации с разными видами перца: черным, зеленым, стручковым и розовым. Её принято сочетать с острым чили, имбирем, чесноком, бадьяном, корнем калгана, луком,..