Рецепт Тайского супа на кокосовом молоке
Я уверена, что тайские дети любят супы. Ведь в Таиланде готовят самые вкусные супы. Особенно Том Каа на кокосовом молоке. Рецепт очень прост, хотя некоторые ингредиенты нужно поискать либо купить у нас, в Лавке Специй :)
100 г чищеных креветок, или куриного филе, или тофу, или рыбы
1 чашка кокосового молока, либо 4 ст. л.сухого кокосового молока + чашка теплой воды
1/2 чашки воды
1 ст. л. нарезанного свежего, илисушенного галангала
1 веточка лемонграсса, или 1/2 ст.л. сушеной травы лемонграсса
1 нарезаный помидор
1/2 чашки нарезанных шампиньонов
1/2 ч.л. сахара
1 ст.л. соевого соуса или рыбного соуса
1/2 крупно нарезаной луковицы
веточка зеленого лука, веточка кинзы
щепотка соли
щепотка куркумы
6 коробочек зеленого кардамона
щепотка куркумы
6 коробочек зеленого кардамона
переч чили хлопьями по вкусу
4 листа каффирского лайма
1/2 лайма КАК ПРИГОТОВИТЬ >>>
846
14.07.2016
Занятие по АЮРВЕДЕ: 18/06
08.06.2016