Сироп топінамбура, 337 г

Сертифицированный продукт ГОСТ Р 52349-2005.

Не содержит сахара, ароматизаторов, красителей.

Производитель: ТопСироп, Россия.

Открытую банку желательно хранить в холодильнике. Срок годности: 2 года.

Родиной этого растения считается Северная Америка. В Соединённых Штатах Америки корнеплоды до сих пор встречаются в дикой природе. Индейцы называли этот корнеплод "солнечным корнем". В Европе топинамбур появился в начале 17 века. Растение использовалось как овощная и кормовая культура. Этот зимний деликатес быстро завоевал любовь европейцев и вскоре стал известен во всём мире.

Сироп топинамбура широко используется в кулинарии без температурных ограничений. Обладает сильным сладким вкусом. Водорастворимый продукт. Его добавляют в различные десерты: блины, йогурты, выпечку, запеканки, даже в шоколад. Эта добавка идеально подходит в качестве замены сахара для постных вегетарианских блюд. Его также можно добавлять в чай, кофе, какао, коктейли, кисломолочные напитки.

Сироп имеет приятный сладкий вкус и ярко выраженный запах. Продукт является источником биологически активных веществ, которые необходимы организму человека.

Он содержит аминокислоты, витамины группы В, витамин С, пектины, минералы, органические кислоты и комплекс полисахаридов инулина.

Сироп топинамбура имеет ряд очень полезных свойств:

• Укрепляет иммунитет. Нормализация углеводного, жирового, энергетического обмена, активация синтеза белка, улучшение кровоснабжения и микроциркуляции, гепатопротекторный эффект, регенераторное действие
• Снижает уровень сахара в крови. Топинамбур — №1 среди продуктов для снижения сахара в крови. Часть инулина из топинамбура, расщепляется в желудке соляной кислотой на короткие цепочки фруктозы, которые проникают в клетки всех органов без участия инсулина (в отличие от глюкозы) и полноценно замещают глюкозу в обменных процессах. Тормозится образование глюкозы в печени (глюконеогенез); стимулируется сжигание глюкозы по резервному пути, где роль инсулина не так велика. Инулин адсорбирует излишки глюкозы. Всё это приводит к существенному снижению концентрации сахара в крови, что можно наглядно проверить с помощью глюкометра.
• Топинамбур помогает снизить вязкость крови. Не секрет, что с возрастом и при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы повышается свертываемость крови и ее способность к тромбообразованию. Употребление топинамбура помогает: понизить вязкость крови за счет уменьшения фибриногена в плазме крови; делать клетки крови более гибкими, легче изменяющими свою форму; улучшить общую микроциркуляцию кровотока; снизить вероятность образования тромбов.
• Улучшает работу кишечника. Топинамбур помогает желудочно-кишечному тракту - стимулирует моторику ЖКТ; обладает выраженным желчегонным действием; выполняет функцию активного сорбента; является природным пребиотиком, способствующим созданию в кишечнике нормальной и естественной микрофлоры (т.к. при попадании цепочек инулина в кишечник, их активно утилизируют коли- и бифидобактерии); способствует росту «дружественной» человеку микрофлоры кишечника и угнетению патогенной.
• Топинамбур выводит токсины и радионуклиды. Оставшаяся нерасщепленной после переваривания часть инулина из топинамбура быстро выводится из организма, связав собой большое количество вредных веществ: тяжелых металлов; кристаллов холестерина; жирных кислот; различных токсических химических соединений. Также инулин стимулирует сократительную способность кишечной стенки, что ускоряет очищение организма от шлаков и вредных веществ.
• Повышает уровень железа в организме. В состав лечебного сиропа входит железо, которое необходимо для нормализации кровотока и улучшения показателей крови. Его отсутствие влечёт за собой усталость, сонливость, плохой аппетит и снижение иммунитета. Все эти симптомы анемии можно преодолеть, если регулярно употреблять сироп топинамбура.

Применение сиропа топинамбура не влечёт за собой побочных эффектов, но стоит учитывать ряд противопоказаний. Целесообразно отказаться от его использования в случае индивидуальной непереносимости к данному корнеплоду.

Применение больших доз может вызвать вздутие живота, именно поэтому желательно отказаться от него тем, кто страдает метеоризмом. С осторожностью рекомендуется принимать сироп при мочекаменной болезни. Это связано с тем, что применение данного продукта позволяет активизировать движение камней с последующей закупоркой мочеточника.

Калорийность: 267 кКал, 13.35 % от дневной нормы.

Углеводы: 69,5 г на 100 г, 27.6 % от дневной нормы.