Спіруліна порошок
Спіруліна — це синьо-зелена водорість спіралеподібної форми, завдяки чому вона й отримала свою назву. Спіруліна є одним із найдавніших рослинних організмів на Землі, її вік — понад 500 мільйонів років. Нею харчувалися ще давньоєгипетські жерці та фараони, а у високорозвинених цивілізаціях майя та ацтеків зі спіруліни виготовляли хліб та інші продукти. До сьогодні спіруліна залишається основним продуктом харчування деяких африканських племен та корінних жителів Південної Америки.
Наразі спіруліну виробляють і споживають більш ніж у 60 країнах світу. Її використовують для випікання хліба, виготовлення сирів, масла, майонезу та інших харчових продуктів. У Японії, Мексиці, Індії та Китаї споживання спіруліни сягає 25% щоденного раціону людини. Продукти зі спіруліни є одним з основних елементів харчування космонавтів.
Серед харчових і лікарських рослин, які нині використовують як біологічно активні добавки до їжі, за своїми поживними та лікувальними властивостями на першому місці стоїть спіруліна.
Унікальний хімічний склад спіруліни та біологічна активність її компонентів визначають значну цінність цієї мікроводорості як джерела харчових продуктів і лікарської сировини. У всьому світі зростає роль спіруліни як продукту здорового харчування, який застосовують для підвищення фізичної активності, зменшення втомлюваності та профілактики захворювань, що виникають на тлі зниження захисних сил організму.
Сучасні препарати на основі спіруліни випускають у формі таблеток. Вони легко розчиняються та швидко засвоюються організмом.
Вміст корисних речовин
Спіруліна — це високоефективний, екологічно чистий рослинний продукт, який містить у своєму складі унікальний комплекс необхідних людському організму компонентів.
Вміст білка у спіруліні сягає 60–70%, і, що найважливіше, білок спіруліни містить усі незамінні амінокислоти, необхідні для синтезу гормонів, ферментів, медіаторів нервової системи, імуноглобулінів та інших активних речовин. Такої кількості білка та набору незамінних амінокислот немає в жодному іншому продукті.
Спіруліна багата на ненасичені жирні кислоти (вітамін F), особливо гамма-ліноленову, лінолеву та олеїнову, які необхідні для синтезу фосфоліпідів — основного компонента клітинних мембран і стінок судин; простагландинів — тканинних гормонів, які контролюють регуляцію артеріального тиску, передачу нервових імпульсів, стан стінок кровоносних судин, обмінні процеси в печінці, а також відіграють важливу роль у ліпідному обміні, профілактиці атеросклерозу та регуляції функцій статевих органів.
Виявлено, що сульфо- та гліколіпіди спіруліни здатні пригнічувати розвиток вірусу СНІДу.
Вуглеводи у спіруліні (до 20%) представлені переважно полісахаридами (глікоген та ін.), для засвоєння яких майже не потрібен інсулін, що дуже важливо для людей, які страждають на цукровий діабет.
У спіруліні в оптимальних співвідношеннях сконцентровані найважливіші мінерали (натрій, хлор, кальцій, калій, фосфор, залізо, магній, марганець, цинк, йод, мідь, хром, селен) і вітаміни — А, В1, В2, В3, В6, В12, РР, С, Е, біотин, фолієва кислота, інозитол, пантотенова кислота, які необхідні для нормального функціонування імунної, ендокринної, нервової, серцево-судинної, кровотворної та інших систем організму.
Бета-каротину в ній міститься у 25 разів більше, ніж у сирій моркві, а вітаміну В12 — більше, ніж у будь-якому іншому поживному джерелі.
Спіруліна — одне з найбагатших джерел органічного заліза (у 58 разів більше, ніж у сирому шпинаті, і у 28 разів більше, ніж у сирій яловичій печінці). Хлорофіл спіруліни практично ідентичний за будовою до молекули гему гемоглобіну людини, завдяки чому використання спіруліни є дуже ефективним при анеміях.
Спіруліна містить унікальний комплекс пігментних речовин. Так, каротиноїди та високий вміст фікоціаніну (синьо-зеленого пігменту) забезпечують їй виражені імуностимулювальні та протипухлинні властивості, а також захищають організм від виразкових процесів, геморою, тромбофлебіту, інфекційних процесів і сприяють загоєнню ран.
У клітинній стінці спіруліни містяться альгінати, які являють собою полісахаридні комплекси та мають виражену здатність зв’язувати й виводити з організму людини та тварин радіонукліди (стронцій, цезій), важкі метали (ртуть, свинець, миш’як), продукти азотистого обміну (сечовина, креатинін), фенольні сполуки, гістамін та гістаміноподібні речовини (серотонін, брадикінін та інші), а також інші токсичні речовини.
Клітинна стінка спіруліни містить мукополімер муреїн, який повністю перетравлюється травними ферментами людського організму, що робить доступними для засвоєння всі поживні речовини цієї рослини (на відміну від целюлозовмісних клітинних стінок сучасних наземних рослин і водоростей, які не перетравлюються в організмі людини, що ускладнює їх засвоєння).
Спіруліна засвоюється людським організмом на 95% і, за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, здатна захистити його від двох третин відомих захворювань.
Корисні властивості спіруліни
Спіруліна сприяє профілактиці та лікуванню атеросклерозу, захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок, онкологічних захворювань;
очищає організм від радіонуклідів, токсинів і шлаків;
спіруліна компенсує вітамінно-мінеральну недостатність;
нормалізує обмін речовин і діяльність щитоподібної залози;
спіруліна підвищує опірність організму до захворювань;
зміцнює імунну систему;
спіруліна знижує рівень холестерину;
нормалізує артеріальний тиск;
спіруліна стабілізує рівень цукру в крові;
уповільнює процес старіння;
спіруліна підвищує та підтримує стабільну потенцію у чоловіків;
прискорює рубцювання ран і загоєння опіків;
зміцнює нервову систему;
спіруліна перешкоджає накопиченню надлишкової ваги.
Застосування спіруліни
За даними ВООЗ, спіруліна захищає щонайменше від 70 захворювань.
Профілактика та лікування залізодефіцитної анемії; усіх видів злоякісної анемії (зокрема такої, що супроводжує рак крові).
Спіруліна сприятливо діє на печінку: відновлює, нормалізує, очищає та посилює її бар’єрні функції, завдяки чому організм ефективніше очищається від шлаків. Це особливо важливо для людей, які проживають на екологічно неблагополучних територіях, а також працюють на шкідливих виробництвах.
Спіруліна очищає кишечник і відновлює мікрофлору при дисбактеріозі та хронічних захворюваннях кишечника, а також використовується для профілактики раку товстого кишечника.
Спіруліна застосовується при хронічних запальних захворюваннях, зокрема при СНІДі, гепатитах, туберкульозі, хронічних бронхітах.
Профілактика та лікування захворювань суглобів, остеохондрозу, міозитів, стимулювання росту в підлітковому віці.
Спіруліна застосовується для профілактики та лікування прогресуючої короткозорості, катаракти та інших захворювань органів зору, уражень сітківки ока у людей із цукровим діабетом.
У комплексному лікуванні людей із цукровим діабетом, зокрема інсулінозалежних. При цьому, за текстом оригіналу, значно знижується доза інсуліну, що приймається.
Спіруліна ефективна для профілактики та лікування атеросклерозу і пов’язаних із ним коронаросклерозу, стенокардії, ішемічної хвороби серця, склерозу судин головного мозку; після інфаркту та інсульту, а також для регуляції артеріального тиску у людей із гіпо- та гіпертонією.
Спіруліна показана при гіпоімунних станах, людям, які часто хворіють на ГРВІ (понад чотири рази на рік) та грип, а також людям із недостатньо якісним харчуванням — для збагачення раціону необхідними компонентами.
Спіруліна підвищує неспецифічну резистентність організму після перенесених захворювань; у людей з онкологічними захворюваннями при радіаційному ураженні клітин використовується як загальнозміцнювальний і детоксикаційний засіб під час та після хіміо- і променевої терапії.
При захворюваннях шкіри, пов’язаних із гіповітамінозами, дисбактеріозом, передчасним в’яненням, сухістю, віковим гіперкератозом (наприклад, тріщинами на п’ятах).
Спіруліна прискорює процес одужання при травмах і переломах, сприяє запобіганню післяопераційним і посттравматичним ускладненням.
Спіруліна покращує стан шкіри, допомагає запобігати передчасному старінню, розгладжувати зморшки та лікувати вугровий висип. Окрім прийому всередину, рекомендуються маски зі спіруліни: нанести на обличчя на 20 хвилин, потім змити теплою водою. Курс — 7–10 днів.
Інститут геронтології рекомендує людям похилого віку приймати спіруліну по 2 г на добу курсами по 3 тижні. При цьому, за текстом оригіналу, зникає депресивний синдром. Часто люди похилого віку та ослаблені люди починають вставати з ліжка й самостійно себе обслуговувати. Якщо ж людина похилого віку фізично активніша та емоційніша, їй, згідно з оригінальним текстом, може бути призначена доза понад 2 г на добу як профілактична.
Під час клімаксу прийом 2–4 г спіруліни на добу, залежно від індивідуальних особливостей, за текстом оригіналу, призводить до помітного покращення стану: зникає депресивний синдром, покращується настрій і працездатність. Цю дозу рекомендують приймати протягом усього періоду клімаксу.
Спіруліна для схуднення
Спіруліна сприяє кращому засвоєнню поживних речовин, тому потреба в них, за текстом оригіналу, скорочується приблизно на 30%. Крім того, спіруліна регулює жировий обмін в організмі.
Людям із надлишковою вагою для схуднення рекомендується за годину до кожного прийому їжі приймати 0,5–1 г спіруліни, запиваючи її 0,5–1 склянкою води. При прийомі спіруліни з великою кількістю води виникає відчуття наповненості шлунка, організм отримує необхідні поживні речовини та зменшується відчуття голоду.
Бажано пропускати один прийом їжі, замість якого випити 3–4 г спіруліни та запити 2 або більше склянками води.
Під час програми схуднення необхідно споживати більше овочів, виключити гострі приправи, алкоголь, солодощі, обмежити кількість жирів і виробів з очищеного білого борошна та вести здоровий спосіб життя, тобто менше лежати й більше рухатися.
Під час прийому спіруліни корисно дотримуватися сирої овочевої та фруктової дієти. Їсти потрібно невеликими порціями, споживаючи дві третини кількості їжі, необхідної для повного насичення. Їсти потрібно повільно, не менше 20 хвилин.
Спіруліна під час вагітності
Для повноцінного перебігу вагітності та правильного розвитку плода майбутній мамі необхідно вживати в їжу велику кількість необхідних мікроелементів і вітамінів. Прийом спіруліни дає змогу поповнити запас поживних речовин, необхідних і матері, і її дитині. Правильна організація харчування допоможе захистити обидва організми від несприятливих факторів навколишнього середовища.
Високий вміст заліза у спіруліні допомагає запобігати анемії, а також нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Як чудове джерело кальцію та білків, спіруліна сприяє повноцінному розвитку скелета плода та формуванню плаценти. Біологічна цінність цієї водорості полягає у високому ступені засвоєння її поживних речовин.
Спіруліну рекомендується приймати:
перед плануванням дитини обом партнерам протягом одного місяця по 2 г на добу;
при ранньому та пізньому токсикозі вагітних — від 2 до 5 г на добу (спіруліна, за текстом оригіналу, допомагає зменшити прояви як раннього, так і пізнього токсикозу);
вагітним жінкам, а також для покращення та стабілізації лактації у матерів, які годують грудьми, — по 2–4 г на добу (особливо рекомендується приймати спіруліну протягом перших трьох–чотирьох місяців годування дитини).
Спіруліна для дітей
Спіруліна необхідна організму, що росте, оскільки містить повноцінний білок, який легко засвоюється. При цьому ця водорість сприяє зміцненню дитячої імунної системи, допомагаючи щодня протистояти численним вірусам і патогенним мікроорганізмам. Цьому також сприяє високий вміст цинку у спіруліні. Висока засвоюваність заліза сприяє підтриманню належного рівня гемоглобіну в крові.
Різні жирні кислоти, що містяться у спіруліні, необхідні для нормальної роботи мозку. Ця ціанобактерія покращує стан нігтів, волосся та шкіри, а також сприяє відновленню мікрофлори кишечника. Щоденний прийом спіруліни є профілактичним засобом від несприятливого впливу факторів навколишнього середовища.
Дитяче дозування не повинно перевищувати 2 г — залежно від віку.
Способи застосування спіруліни
Мінімальна адаптогенна доза (доза для підтримки імунітету) для дорослих — 1 г (4 таблетки спіруліни) на добу за 10–15 хвилин до їди. Тривалість курсу — можна приймати на постійній основі. Добову дозу можна розділити на два прийоми.
Дітям до 7 років як адаптогенну дозу рекомендується приймати спіруліну по 0,25 г на добу (1 таблетка), з 7 до 14 років — по 0,5 г (2 таблетки) на добу вранці перед їдою.
Профілактична доза для дорослих — 2 г (8 таблеток) на добу натщесерце. Курс — 2 місяці. Добову дозу можна розділити на два прийоми.
Лікувальні дози для дорослих — 4–5 г (16–20 таблеток) на добу натщесерце. Курс — 3 тижні. Добову дозу можна розділити на два прийоми.
Протипоказання до застосування спіруліни
Протипоказань до прийому спіруліни немає — речовини, що входять до її складу, не залишають токсинів в організмі. Єдиним протипоказанням до застосування спіруліни може бути індивідуальна непереносимість, яка трапляється вкрай рідко.