Что есть в пост?

Разумные люди говорят, что важно не то, что входит в рот, а что выходит из него. Однако пост, голодание и сознательное ограничение в еде только пойдет на пользу нашему физическому и душевному благополучию. Ведь таким образом очищаются все наши тонкие и плотные тела от всевозможных загрязнений, происходит обновление всех клеточек нашего организма.

Однако у нас существуют вкусовые привычки и пристрастия в еде. А также, страх недополучить ценных питательных веществ. Отсюда возникает необходимость заменять привычные нам продукты, на подобные, только постные.

✔ Молочные творог, сыр – на сыр тофу.

✔ Молоко – на маковое, миндальное, кокосовое, кунжутное молоко.

✔ Мясо – на соевое мясо, тофу, колбасы из сейтана, нут, фасоль, грибы.

✔ Рыбу – на водоросли нори, вакамэ, ламинарию, лён.

✔ Майонез, сметану – на ореховый соус и соус из семян (кешью, грецкий орех, кунжут, семечки подсолнуха и тыквы), соевый майонез.

Специи и травы, которые способны улучшить вкус и переваривание пищи в пост, в том числе новой и непривычной для нас, а также помочь очиститься нашему организму: кориандр, имбирь, куркума, черный перец, кардамон, тмин, фенхель, зира, асафетида, сумах, паприка, базилик, укроп, петрушка.

Чрезмерную остроту блюд следует ограничить или исключить (зависит от вашей изначальной конституции): чеснок, лук, хрен, горчицу и перец чили.

Благостного вам очищения!