(063) 119 53 79
(067) 417 33 95

Гречаний чай (Ку Цяо)

У традиційній китайській медицині прийнято вважати, що напій Ку Цяо посилює енергію Ці та сприяє гармонійному перебігу думок.
Виробник:
Тайвань
Наявність:
В наявності

0 грн

Гречишный чай (Ку Цяо) производится из светлых зёрен татарской гречихи. Это растение распространено в горных районах Китая. Зерна гречихи после сбора подвергаются прожарке для усиления вкуса и аромата.
В традиционной китайской медицине принято считать, что напиток Ку Цяо усиливает энергию Ци и способствует гармоничному течению мыслей. Современные исследования показывают, что этот напиток способен понижать сахар в крови и поддерживать иммунитет.
Гречишный чай отличается приятным ароматом карамельного печенья.

Как приготовить гречишный чай: Заваривать при температуре 95-98°C, 1 чайная ложка на чашку 250 мл, в течение 3 мин. Заваривать чай можно до 3-х раз.

Полезные свойства гречишного чая:
  • активизирует защитные силы, восстанавливает работу иммунной системы и повышает ее сопротивляемость вирусным и простудным заболеваниям;
  • сокращает в несколько раз риск развития злокачественных новообразований, что важно для людей с генетической предрасположенностью к онкологии;
  • улучшает функционирование пищеварительной системы и особенно полезен для людей с гастритом в острой и хронической форме;
  • положительно воздействует на сердечную мышцу и сосудистую систему;
  • нормализует содержание глюкозы в крови;
  • снижает количество вредного холестерина в организме;
  • укрепляет большие и малые кровеносные сосуды, улучшая при этом свертываемость крови;
  • купирует воспалительные процессы не зависимо от очага их возникновения;
  • очищает сосуды от токсинов и шлаков, растворяя холестериновые бляшки;
  • восстанавливает артериальное давление, помогает понизить нагрузку на сердце;
  • улучшает процесс обмена веществ в организме и ускоряет метаболизм;
  • выводит из организма лишнюю жидкость и тем самым помогает бороться с отеками.
  • напиток оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, повышает сопротивляемость организма к эмоциональным переживаниям и стрессу. Польза гречишного чая в том, что он помогает восстановить кровообращение в головном мозге, улучшить работу мозга и умственные способности. Регулярное употребление напитка позволяет предупредить инсульты.
На сегодняшний день существует масса исследований, подтверждающих пользу гречки, которая может употребляться не только в виде продуктов питания, пищевых добавок, средств народной медицины, но и в форме фармацевтических препаратов.

Полезные свойства и состав гречихи татарской в настоящий момент хорошо изучены научными методами, хотя эмпирически они были известны и более 2000 лет назад. Она содержит широкий спектр питательных веществ, в числе которых медленные углеводы, протеины, полифенолы, флавоноиды, фитостеролы, каротиноиды, витамины и минералы.
Это богатый источник крахмала, клетчатки, пищевых волокон и антиоксидантов.
Углеводов в гречихе относительно немного, а те, что есть, медленно усваиваются организмом, что помогает ощущать сытость в течение долгого времени. Согласно одному из совместных южно-европейских исследований, крахмал составил 57,4% от сухой массы цельных семян. Процент одной из составляющих крахмала - амилозы - в них оказался еще ниже, что позволяет отнести гречиху татарскую к продуктам с низким гликемическим индексом.
Белки являются вторым основным компонентом семян гречихи татарской (после углеводов). Человек любого возраста нуждается в высокобелковой пище с низким содержанием жиров и углеводов. Содержание белка в семенах гречихи составляет 14,3%, что выше, чем, к примеру, в рисовой, кукурузной или пшеничной муке.
Аргинин, входящий в состав белков гречихи татарской, предотвращает рост жировых отложений.
Ку Цяо не содержит глютен.
Гречишный чай Ку Цяо не рекомендуют пить людям с высокой степенью свертываемости крови, а также в период обострения хронических заболеваний органов пищеварения.

Происхождение и производство:
В природе существует 2 основных сорта гречихи:
1. Обычная (посевная) гречиха;
2. Черная (татарская) гречиха.
Вот из этих сортов и делают гречневый чай. Считается, что чай из черной гречихи более ценен, чем из обычной и на это есть свои основания. Вообще, гречиха произрастает во многих регионах земного шара: в Индии, Китае, Корее, Японии, Европе и, конечно же, в России. Если родиной гречихи считается Индия, то родиной гречишного чая, несомненно считается Китай, т.к. именно в Китае, кроме традиционного применения ядриц (крупы) в виде каш, гречневой муки и её производный (лепешки, хлеб и т.п.), гречиху стали заваривать как чай. Особенностью гречишного чая является то, что его заваривают не из зрелых ядриц (крупы), а из молодых семян гречихи на стадии поствегетативного периода, т.е. до момента, когда еще семечко не сформировалось в ядрицу (не огрубело), при этом, в его составе, уже накоплено максимальное количество полезных микроэлементов, так называемые «молочные» семена. Идеальной гречихой или семенами для гречишного чая является черная гречиха, которая должна произрастать в горной местности на высоте от 1500 м. над уровнем моря и в особых климатических условиях. Таким условиям соответствует Китай, Япония и Корея.

Відгуків: 0
Увага: HTML розмітка не підтримується. Використовуйте звичайний текст.
Рекомендуем посмотреть