Мидии в сметане
Мидии в сметане
Очень быстрый и вкусный рецепт, по которому можно приготовить мидии или любые замороженные морепродукты.
Мидии - 250 г
Сметана 30% жирности - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь корень нарезанный - 1 ч.л.
Специи для морепродуктов - 2/3 ч.л., или специи поотдельности: укроп, горчица молотая, майоран, кардамон молотый, перец белый молотый, лук молотый, кориандр молотый.
Мидии разморозить (можно использовать в неразмороженом виде), положить в кастрюльку, добавить сметану, специи, чеснок и имбирь нарезаные, подлить 2 ст.л. воды. Поставить на умеренный огонь. Довести до кипения, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Подавать хорошо с гарниром типа риса, макарон или картофельного пюре.
Как вариацию блюда - можно добавить в процессе приготовления тертый сыр, тогда соус получится более густой.
Очень быстрый и вкусный рецепт, по которому можно приготовить мидии или любые замороженные морепродукты.
Мидии - 250 г
Сметана 30% жирности - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь корень нарезанный - 1 ч.л.
Специи для морепродуктов - 2/3 ч.л., или специи поотдельности: укроп, горчица молотая, майоран, кардамон молотый, перец белый молотый, лук молотый, кориандр молотый.
Мидии разморозить (можно использовать в неразмороженом виде), положить в кастрюльку, добавить сметану, специи, чеснок и имбирь нарезаные, подлить 2 ст.л. воды. Поставить на умеренный огонь. Довести до кипения, перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Подавать хорошо с гарниром типа риса, макарон или картофельного пюре.
Как вариацию блюда - можно добавить в процессе приготовления тертый сыр, тогда соус получится более густой.