Марокканский чай

В марокканской культуре мятный чай является универсальным напитком. Подходит любому случаю, всегда создает нужную атмосферу и, что немаловажно, отлично утоляет жажду. Под него хорошо как непринужденно поболтать и посмеяться, так и молча посидеть, погрузившись в думы. Ароматный чай в маленьком стеклянном стаканчике всегда непременно предложат заглянувшим, пусть даже и на минутку, гостям. К тому же, пить этот чудесный напиток можно в любое время дня. Утром - для бодрости, в обед мятный чай придаст сил, и будет способствовать правильному пищеварению, а вечером подарит такое расслабление, которое не способен обеспечить ни один массажист.

На 1 литр напитка вам потребуется:

Тростниковый сахар или мед

5 веточек мяты

долька лайма или лимона

1/2 ч.л. зеленого чая

1 звездочка бадьяна

1 палочка цейлонской или пряной корицы

половинка апельсина с цедрой

4 гвоздички

Апельсин нарезать полосками с цедрой, положить в чайник вместе со всеми специями и вымытыми веточками мяты. Залить кипятком и дать настояться 10 минут. Заваривать такой чай красиво в стеклянном чайнике или кувшине.

Вариациями чая могут быть: с черным чаем, либо без чая вообще :)