Соус китайский

Соус китайский острый

Такой соус подают не только в Китае, но и в Тибете, Непале. Готовится очень просто и быстро:

Берем соевый соус пол чашки. Нарезаем мелко свежий стручок чили или измельчаем в ступке сушенный стручок чили до мелких хлопьев, кладем в соевый соус. Добавляем туда же 3 ст.л. винигара, яблочного уксуса или сока лимона. Толчем 4 ст. л кунжута в ступке и добавляем в соус, перемешиваем.
Для любителей чеснока - добавтье еще мелко нарезаный чеснок.
Наш соус готов.

Соусом можно приправлять мясо, рыбу, рис, яичницу, бобовые, овощи, суши, водоросли.

Лавка Специй - Специи с Любовью :)