Нирыбанимясо :)

Очень необычное блюдо мне подсказала моя хорошая знакомая Станислава, специалист по по специям и аюрведе - адгейский сыр жаренный в нори.

Адыгейский сыр - 250 г

Листы нори - 10 шт.

Мука - 1/2 стакана

Вода - 1/2 стакана

Соль - 1/2 ч.л., сода 1/4 ч.л.

Масло - 3 ст.л.

Специи: можно взять Приправу для рыбы, а можно Приправу для яичницы и кляра.

Адгейский сыр можно предварительно обжарить в масле, но мне нравится класть не обжаренный - он более нежный.

Сыр режем на кусочки 7 мм толщиной. Должно получиться 10 кусочков. Каждый кусочек сыра заворачиваем в лист нори, когда будете заворачивать нори нужно немного сбрызгивать водичкой.

Приготовьте кляр: Влейте в миску воду и добавляйте понемногу муку, размешивая ложкой или вилкой. Добавьте соль, соду и перемешивайте до однородной консистенции кляра, затем дайте кляру настояться 5-10 минут.

В сковороде разогреть масло, каждый кусочек сыра в нори, опускать в кляр, укладывать в сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон, до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).

Подавать с нарезанным помидором и сметанным соусом. Ни рыба, ни мясо :)