Котлеты из маша пророщенного

Промыть 1/3 поллитровой банки маша, залить водой и оставить проращиваться в теплом месте на двое суток. Утром и вечером промывать, заливать свежей водой. Маш увеличится в 3-4 раза, прорастет. Выкинуть непроросшие горошинки. На этом месте сыроеды могут приступить к поеданию маша, а мы готовим дальше.
Маш кладем в блендер, добавляем:

2 ст.л. сметаны

1 ст.л. растительного масла

Щепотку соли, черного перца молотого, приправу для яичницы, 1 ч.л. томатной пасты, щепотку асафетиды.

Смазать противень подсолнечным маслом и посыпать мукой. Тесто выкладывать ложкой в небольшие котлетки. Разогреть заранее духовку до 180 градусов – выпекать минут 15-20 до появления корочки на котлетках.

Или

Жарить на сковородке в небольшом количестве масла с обеих сторон. И так, и так получается очень вкусно и питательно.