Вегетарианские морковные котлетки

Ингридиенты:

200 г готовой каши пшенной или овсянной

2 моркови

мука

соль

приправа универсальная (1/3 ч.л.)

асафетида (1/4 ч.л.)

Растительное или топленое масло для жарки

Размять готоввую кашу, чтоб не было комков. Каша должна быть достаточно густая, без жидкости.

Натереть морковь на мелкую терку, добавить к каше. Туда же добвить соль по вкусу, 2-3 ст.л. муки и специи. Все хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять их в муке и выложить жариться на сковородку. Поджарить с обоих сторон до золотистой корочки.

Подавать со сметаной или любым готовым соусом.