Вегетарианский майонез (к салатам и овощам)

Ингредиенты:

Оливковое масло – 3 ст.л.

Сметана – 200 г

Соль

Сок 1/3 лимона

Любые травы или смесь «Букет Гарни» - 1 ч.л.

Венчиком хорошо перемешать масло, сметану и горчицу. Добавить сок лимона и соль. Добавить травы свежие нарезанные или сушенные на свой вкус или готовую смесь «Букет Гарни». Дать настояться 15 минут. Хранить нужно в холодильнике, не более 2-х дней. Хотя мы съедаем весь соус сразу :)