Творожная запеканка с лавашом (соленая)
Творожная запеканка с лавашом (соленая, "Ачма")
Лист тонкого лаваша
Творог – 150-200 г
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1/3 стакана
Вяленые или сушеные помидоры нарезанные – 1 ст.л.
Немного натертого твердого сыра
Зелень кинзы и укропа нарезанная
Приправа универсальная, соль (или сванская соль)
Лист лаваша разрезать вдоль на 2 части. В каждую часть завернуть рулетиком творог с зеленью, помидорами и специями, если творог сухой можно добавить еще сметаны. Рулетики выложить в емкость для выпекания. Они должны плотно прилегать друг к другу.
Яйца взбить венчиком со специями и солью, добавить кефир. Полученной массой залить наши рулетики. Они должны быть покрыты почти полностью. Сверху можно выложить тонко нарезанные ломтики помидора и потереть твердый сыр. Поставить духовку на 15-20 минут, температура духовки - 180 градусов.
Смотрите также сладкую версию такой запеканки.