Жареный творог с помидорами

Это блюдо – излюбленный завтрак в нашей семье. Оригинальное блюдо готовится из панира (спрессованного творога), я же его готовлю из обычного базарного творога, но выбираю его потверже, более слоистый.

Творог – 300 г

2 небольших помидора

1 яйцо (можно и без яиц вообще)

½ ст.л. подсолнечного масла или масла ги (топленного)

Специи: кардамон, зира, гвоздика, черный перец молотый, душистый перец, майоран.

Разогреть масло на сковороде, обжарить специи, все кроме майорана. Помидоры порезать кубиками и жарить на сковороде пару минут, затем добавить творог. Жарить без крышки помешивая около 5 минут. В конце можно добавить разболтанное яйцо. Посыпать майораном, перемешать и подавать горячим. Не смущайтесь, если у вас получиться блюдо жидким (это зависит от творога) – все равно будет очень-очень вкусно!