Спирулина - еда космонавтов!

Спирулина являлась источником пищи для ацтеков и других племён Мезоамерики вплоть до XVI века, сбор «урожая» с озера Тескоко и последующая продажа собранной водоросли в виде характерных зелёных лепёшек были описаны одним из солдат Кортеса. Ацтеки называли их tecuitlatl. Несмотря на то, что по результатам произведённых в 1960-х гг. французских исследований озеро Тескоко по-прежнему было богато спирулиной, описания использования спирулины в качестве ежедневного источника пищи окрестных племён после XVI века отсутствуют. В качестве возможных факторов, называют возникшую после осушения окрестных озёр ради более крупного сельского хозяйства пищевую альтернативу, а также постепенную урбанизацию региона.

Спирулина - это сине-зеленая водоросль спиралевидной формы, благодаря которой она и получила свое название. Спирулина является одним из древнейших растений на Земле, ее возраст - более 500 миллионов лет. Ею питались еще древнеегипетские жрецы и фараоны, а в высокоразвитых цивилизациях Майя и Ацтеков из спирулины изготавливали хлеб и другие продукты. До сего дня спирулина остается главным продуктом питания некоторых африканских племен и коренных жителей Южной Америки.

Начиная с 1960-х годов, спирулину производят и потребляют более чем в 60 странах мира. Ее используют при выпечке хлеба, изготовлении сыров, масла, майонеза и других продуктов питания. В Японии, Мексике, Индии и Китае потребление спирулины достигает 25 % ежедневного рациона человека. Продукты из спирулины являются одним из основных элементов пищи космонавтов.

Среди пищевых и лекарственных растений, применяемых в настоящее время как биологически активные добавки к пище, по своим питательным и лечебным свойствам на первом месте стоит спирулина.
Уникальный химический состав спирулины, биологическая активность ее компонентов определяет значительную ценность микроводоросли как источника продуктов питания и лекарственного сырья. Во всем мире возрастает роль спирулины, как продукта здорового питания, применяемой для увеличения физической активности, уменьшения утомления, профилактики заболеваний, возникающих на фоне снижения защитных сил организма.

Современные препараты на основе спирулины выпускаются в виде таблеток. Они легко растворяются и быстро усваиваются организмом.
Спирулина усваивается человеческим организмом на 95% и, по данным Всемирной организации здравоохранения, способна защитить его от двух третей известных болезней.

Спирулина содержит до 70 % полноценного белка, в состав которого входит 18 аминокислот (8 из них незаменимые аминокислоты), нуклеиновые кислоты РНК и ДНК, ксантофилл и фикоцианин. Спирулина улучшает обмен веществ в организме, способствует повышению иммунитета. Растение спирулина богато витаминами A, B1, B2, B6, В12, B5, В9, Е, макро и микроэлементами, минералами.
Спирулина содержит также линолевую, линолиновую, орахидоновую кислоты, другое название которых - полиненасыщенные жирные кислоты. Эти кислоты отвечают за регулировку обменного процесса жиров в организме, а именно, обмена холестерина и триглицеридов. Спирулина является источником богатым на пищевые волокна, которые помогают выводить из кишечника токсические элементы, оздоровляет его микрофлору. Снижает чувство голода. Нормализует уровень сахара в крови.

Купить спирулину можно у нас в магазине https://lavka-speciy.com/spirulina-tabletki