Закуска из печеных перцев

Вкуснейшая закуска, невероятное сочетание болгарского перца и моцареллы!

Для приготовления нужно:

5 больших болгарских красных перцев

1 перец чили для любителей пикантного варианта (тот который большой красный стручок до 15 см)

Моцарелла – 7 шариков

Зелень петрушки и базилика

1 ст.л. оливкового масла и 1 ч.л. винного уксуса

1/3 ч.л. сахара или меда

Чесночная соль с травами - 1 ч.л., черный перец молотый – 1/4 ч.л.

Перцы, в т.ч. чили печем в духовке, чистим от шкурки, ножки и семян. Нарезаем на небольшие кусочки. Шарики моцареллы нарезаем на 4 части. Свежую зелень нарезаем, как можно мельче. Все смешиваем. Готовим заправку, смешивая оливковое масло, уксус, чесночную соль с травами, черный перец, сахар или мед. Заправляем перцы. Легкий ужин готов! Хотя, такое блюдо порадует и праздничный стол.