Салат "Груша с сыром"

Салат "Груша с сыром"

Это салат из коллекции моей приятельница Ольги Григораш - кулинарной мастерицы и ведущей уникальных мастер-классов.
Сочетание груши и сыра - это очень изыскано. Причем, сыры можно брать разнообразные, экспериментировать на свой вкус, каждый раз получая неповторимое сочетание.
Итак, классический рецепт Оли:

Брынза болгарская - 120 г (интересно будет звучать еще сыр с голубой плесенью или бри)
4 чищеные груши плотные сладкие груши
0,5 пучка петрушки, пару веточек базилика и кинзы (а можно сделать версию с руколой и кинзой)
Грецкие орехи - 100 г
2 ст.л. оливкового масла
Мед - 2 ч.л. (хотя я предпочла без меда и добавить сок лимона)
Итальянские травы, кориандр, гималайская соль

Можно использовать блендер и измельчить все ингредиенты до крупных кусочков. А можно нарезать все небольшими кубиками. Кому как позволяет время и желание. Еще интересно будет добавить французскую горчицу с цельными зернышками. В любом варианте очень вкусно!

Лавка Специй: Специи с Любовью ;)