Брауни
Брауни
Пришлось придумывать рецепт, т.к. Брауни хотелось с молочными продуктами, но без яиц. В итоге, получилось идеально. Нам понадобятся:
Сухие ингредиенты:
200 г муки
3 ст.л. темного какао-порошка
8 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/3 ч.л. кардамона молотого
10 г ванильного сахара или 1/3 стручка ванили
150 г сахара (получается очень умеренная сладость)
30 г нарезанных орехов кешью или грецкого
Мокрые ингредиенты:
250 мл молока (воды и 2 ст.л. сока лимона)
60 г сливочного масла (кокосового масла)
В скобочках указаны ингредиенты для веганского варианта. С кокосовым маслом должно быть также очень вкусно.
Смешиваем сухие ингредиенты одной посуде.
Растапливаем масло в молоке на водяной бане. Добавляем к сухим ингредиентам и хорошо вымешиваем. Прогреваем форму для брауни в духовке и смазываем ее маслом. Затем выливаем туда наше тесто. Выпекать нужно 30-35 минут при температуре 180 градусов. Пирог легко вынимается из формы.
Подавать можно теплым. К нему вкусно сделать простой соус из сгущенки, сметаны и молотого кардамона. Или же, кладем шарик мороженного :)