Чечевичный суп

Чечевичный суп будет вам сытным и вкусным обедом. Для его приготовления нужно:

Вода – 500 мл

1/2 стакана красной чечевицы
Масло растительное - 3 ст. л.

Картофель – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Тыква – 100 г

Немного корня петрушки

Перец болгарский – 1/2 шт.

Помидор – 1 шт.

Лук-порей – 6 см

Томатная паста – 1 ст.л.

Специи: лавровый лист, душистый перец 2-3 горошины, зира молотая, фенугрек молотый, имбирь молотый, куркума, майоран, корица 1/4 палочки, гвоздика 1-2 шт.

Промыть чечевицу и поставить вариться. Когда вода в кастрюле закипит налить масло (на свой вкус) и бросить целые специи (кроме гвоздики). Налить в воду масло растительное. Нарезать овощи соломкой или кубиками, сначала отправить в кастрюлю картофель с морковью, затем остальные овощи, через минут 15 добавить оставшиеся специи и томатную пасту, посолить. Варить до готовности овощей.

Получается быстро, вкусно, сытно и полезно!