Рис с овощами в духовке (довольно легкий способ получить очень в
Рис с овощами в духовке (довольно легкий способ получить очень вкусное и полезное блюдо с минимум трудозатрат)
На 2-3 порции вам понадобятся: 
1/2 чашки риса басмати
1/4 корня сельдерея
1 морковь
150 г броколли
1 луковица
4 дольки чеснока нечищенные!
1 помидор
150 г тыквы
1 и 1/4 чашки воды
1 ст.л. растительного масла
Специи (количество ложу "на глаз"):
зира молотая
кориандр молотый
лист лавровый молотый
душистый горошек 2-3 шт.
паприка молотая
немного розмарина
имбирь молотый куркума немного корицы молотой или кусочек палочки
Хорошо промыть рис и выложить в стеклянную кастрюлю на дно. Сверху укладываете нарезные овощи кубиками (1*1 см, 1*2 см) нечищеные дольки чеснока. Сверху овощей посыпаете все специи и соль по вкусу. Потом равномерно выливаете воду, чтобы специи частично "смыло" вниз. Потом поливаете маслом, закрываете крышкой и в духовку на 35-40 минут, температура 180-200 градусов.
Получается очень вкусно, сочно, ароматно! Овощи можно брать по сезону и по желанию. Кто любит остренькое - добавьте в специи перец чили или самбар масалу. Результат вам понравится.