Базовый салат из морской капусты (ламинарии)
Базовый салат из морской капусты (ламинарии)
.jpg)
Это самый простой салат из ламинарии, в который можно добавлять различные ингредиенты по вашему вкусу: морепродукты, рыбу, яйца, свежие и маринованые овощи, майонез, грибы.
Нам понадобятся:
100 г сушеной ламинарии
Масло кунжутное - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Приправа для овощей по-корейски - 1 ч.л.
Чили стручок измельченный - 1/2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Ламинарию необходимо замочить в теплой воде на 1 час, затем промыть и отварить до готовности (мягкости). Нарезаем ее тонкими полосками - это удобно сделать если сворачивать листик в рулетик и нарезать его. Кладем готовую ламинарию в салатник и поливаем соевым соусом, лимонным соком и посыпаем приправой для овощей по-корейски. Теперь готовим масло. Для этого нагреваем масло на сковороде, кладем туда кунжут, слегка обжариваем и добавляем чили и нарезанный чеснок. Полученную смесь обжариваем в течении 3 минут, а затем добавляем в салат. Если вам больше нравится вкус свежего чеснока, то его можно просто выдавить в салат, также как и добавить необжареный чили и кунжут.
В таком виде ламинарию не просто полезно, но и вкусно употреблять ;)
Лавка Специй: Специи с Любовью ;)
Это самый простой салат из ламинарии, в который можно добавлять различные ингредиенты по вашему вкусу: морепродукты, рыбу, яйца, свежие и маринованые овощи, майонез, грибы. Нам понадобятся:
100 г сушеной ламинарии
Масло кунжутное - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Приправа для овощей по-корейски - 1 ч.л.
Чили стручок измельченный - 1/2 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Ламинарию необходимо замочить в теплой воде на 1 час, затем промыть и отварить до готовности (мягкости). Нарезаем ее тонкими полосками - это удобно сделать если сворачивать листик в рулетик и нарезать его. Кладем готовую ламинарию в салатник и поливаем соевым соусом, лимонным соком и посыпаем приправой для овощей по-корейски. Теперь готовим масло. Для этого нагреваем масло на сковороде, кладем туда кунжут, слегка обжариваем и добавляем чили и нарезанный чеснок. Полученную смесь обжариваем в течении 3 минут, а затем добавляем в салат. Если вам больше нравится вкус свежего чеснока, то его можно просто выдавить в салат, также как и добавить необжареный чили и кунжут.
В таком виде ламинарию не просто полезно, но и вкусно употреблять ;)
Лавка Специй: Специи с Любовью ;)