Какао древних ацтеков

Какао – это волшебный продукт, который приобрел мировую популярность благодаря своим истинно магическим свойствам и воздействием на человека! Оно выращивается во всех странах с теплым климатом, а шоколад и какао продаются во всем мире. Исследуя волшебные свойства какао и рецепты с ним, я открыла для себя прекрасный напиток из какао, который конечно похож на обычный какао из детства, но благодаря добавкам, которые я туда добавляю, какао-напиток становится действительно магическим напитком древних ацтеков. Ванильный стручок, который необходимо добавлять в какао, в природе естественно сочетается – лиана ванили обычно растет именно на дереве какао :)

На 1 большую чашку какао-напитка нам понадобятся:

Какао алкализированый – 2 ч.л.

Ваниль молотая с сахаром – ½ ч.л.

Перец чили молотый или резаный – на кончике ножа

Молоко теплое – ½ чашки

Мед по вкусу

Какао, ваниль, чили залить небольшим количеством кипятка, хорошо перетереть в чашке чтоб убрать комочки, залить кипятком на пол чашки. Дать настояться 5 минут, добавить теплого молока. Т.к. температура напитка будет уже приемлемой, то можно сразу добавить мед пару ложек. Такой напиток прекрасно подходит для романтических вечеров, т.к. какао является афродизиаком. Также его можно смело готовить деткам, приучая с 5 лет к легкой остроте перца чили. А вообще, какао лучше употреблять утром к завтраку, особенно в холодное время года, оно мягко взбодрит и создаст настроение на весь день ;)

Лавка Специй: Специи с Любовью ;)