Фрукты по-индийски
Фрукты по-индийски
.jpg)
Кто был в Индии - тот знает :) В Индии фрукты едят с солью. И не просто с солью, а еще и с перцем чили! Особенно вкусно получаются такие фрукты, как ананас, зеленый (в смысле неспелый) манго, гуава. Гуавы, к сожалению у нас не найти. Но вот остальные фрукты купить не проблема. Также, можно просто наши яблоки посыпать солью и перцем по аналогии - тоже будет изыскано необычно и вкусно.
Итак, для тарелки фруктов по-индийски я беру неспелый манго и чуть кисленький ананас. Манго и нарезаем дольками толщиной 7 мм. Ананас чистим и также нарезаем дольками 10 мм. Для посыпки берем приправу "Индийское чудо" и смешиваем с обычной солью 1:1. Либо можно просто взять перец чили и соль в пропорции 1:5. Но с приправой получается намного интересней. Посыпаем фрукты сверху полученной смесью, или насыпаем в блюдечко, чтоб можно было самостоятельно обмакивать. Подавать лучше перед едой для разогрева аппетита.
Кто был в Индии - тот знает :) В Индии фрукты едят с солью. И не просто с солью, а еще и с перцем чили! Особенно вкусно получаются такие фрукты, как ананас, зеленый (в смысле неспелый) манго, гуава. Гуавы, к сожалению у нас не найти. Но вот остальные фрукты купить не проблема. Также, можно просто наши яблоки посыпать солью и перцем по аналогии - тоже будет изыскано необычно и вкусно.Итак, для тарелки фруктов по-индийски я беру неспелый манго и чуть кисленький ананас. Манго и нарезаем дольками толщиной 7 мм. Ананас чистим и также нарезаем дольками 10 мм. Для посыпки берем приправу "Индийское чудо" и смешиваем с обычной солью 1:1. Либо можно просто взять перец чили и соль в пропорции 1:5. Но с приправой получается намного интересней. Посыпаем фрукты сверху полученной смесью, или насыпаем в блюдечко, чтоб можно было самостоятельно обмакивать. Подавать лучше перед едой для разогрева аппетита.