Маёвка с пользой для души и тела

В связи с предстоящими майскими праздниками хочется поделиться знанием как майский пикник сделать вкусным и полезным. Сейчас все больше и больше людей склоняются к здоровому образу жизни и осознанному питанию – это тенденция приятно радует. Мои рекомендации скорее для среднестатистического человека, который ищет «золотую середину» в своей жизни, т.к. о сыроедении, вегетарианстве и праноедении написано уже достаточно книг.

Итак, совсем простые правила, как от шашлыка получить удовольствие для души и пользу для тела:

Если вы едите мясо и рыбу, обязательно используете специи. Мясо лучше предварительно мариновать со специями: Приправой для шашлыка и барбекю, Приправой для рыбы, Хмели сунели, Сванской солью, Адыгейской солью, Китайской приправой для мяса, Приправой "Морской дракон".
Используйте натуральные соусы для мяса, и приготовить можно очень быстро имея под рукой блендер, овощи, зелень, специи и хороший рецепт. Особенно хорошо с мясом сочетается свежая зелень.
Острые специи, такие как черный перец, перец чили и горчица помогают перевариваться тяжелой пище. Также хорошо добавлять такие моно-специи: асафетиду, кориандр, гвоздику, бадьян, мускатный орех.
Сократите, а лучше исключите майонез.
С мясом и рыбой лучше не употреблять хлеб. Овощи – лучший спутник белковой пищи. Готовьте овощные салаты, овощи на гриле, овощные смузи, соусы и просто овощи кусочками.
Если Вам сложно отказаться от алкоголя совсем, пейте сухое вино. Лучше его разбавлять водой.
Мясо нельзя запивать водой! Пить холодные и горячие напитки после приема пищи можно не ранее, чем 1 час после еды.
Если вы таки переели – Пепси кола вам в помощь.
Если вы переели или перепили – рекомендуем чаи с базиликом, имбирем, фенхелем, тмином, кориандром, кардамоном, мускатным орехом, бадьяном. У нас есть готовые чаи для таких случаев: Имбирный чай, На здоровье, Очищающий тоник.
После праздника на следующий день постарайтесь пить больше воды небольшими порциями, травяные чаи и чаи из специй, можно устроить фруктовую или овощную диету. К ней можно добавить обезжиренный кефир со сванской солью.
Старайтесь осознанно съедать каждый кусочек пищи, ощущая полное удовлетворение и наслаждение. Тогда, вряд ли, вам удастся съесть что-то лишнее, а все, что вы съели, принесет только пользу ;)
Больше двигайтесь, и меньше сидите за праздничным столом. Придумайте для себя и для других интересные развлечения, играйтесь с детьми.
Не пытайтесь накормить ребенка мясом – у детей врожденное чувство «правильного питания» (которое мы успешно умудряемся заглушить своим «надо»). Позвольте ребенку кушать, что он хочет и когда хочет. Единственное, обязательно предлагайте чай и воду.
Маевка – это повод собраться с друзьями в приятной компании, и сама подготовка к застолью может быть интересней и полезней, чем само застолье.

Лавка Специй – жизнь со вкусом ;)

1071 24.04.2014

Рецепт творожной пасхи

19.04.2014

Приглашаем на Кулинарные соблазнения 18 мая

11.05.2014