Гречка органическая
Мы нашли зелёную гречку, выращенную в Львовской области в домашнем органическом хозяйстве, бережно высушенную при низких температурах.
Зелёная гречка не подвергается генным модификациям (без ГМО) и не обрабатывается пестицидами, поскольку вытесняет все сорняки. То есть, это экологически чистый продукт. Единственную термическую обработку, которую она проходит - это тщательную сушку, температура которой в дальнейшем влияет на способность прорастать. Наша гречка не подходит для проращивания.
Зеленая гречка содержит широкий спектр витаминов А, Е, РР, группы В, калий, фосфор, магний, кремний, фтор, йод и др., а также большое количество пищевых волокон в виде пектина, целлюлозы, лигнина.
Полезные свойства:
- Обладает великолепными противораковыми свойствами
- Помогает снизить вес людям с ожирением, диабетом
- Богата допамином, выступает как природный антидепрессант
- Помогает организму лучше усваивать и переваривать пищу
- Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
- Оказывает заживляющий эффект при язве желудка и кишечника
Что приготовить из зелёной гречки?
Ее можно варить, как любую кашу: с молоком, как гарнир, как отдельное блюдо. С ней можно готовить десерты и выпечку, пророщенную или замоченную гречку можно добавлять в салаты. Из зеленой гречки можно готовить вкусные и невероятно полезные мюсли. Из гречки пекут хлеб и булочки.
Что приготовить из муки зелёной гречки?
Блюда из гречневой муки имеют неповторимый, оригинальный вкус. В сочетании с пшеничной мукой (50 на 50) можно печь оладьи, блинчики, лепёшки, хлеб, вареники, галушки, булочки. Вегетарианцы и сыроеды готовят из такой муки сыроедческие торты. Попробуйте сварить из муки зелёной гречки кисель или добавьте в воду (молоко) - получится интересный напиток.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белки - 12,6 г
Жиры - 3,3 г
Углеводы - 62 г
Калорийность - 310 кКал