Овощные блюда
Овощи – незаменимый источник витаминов, макро- и микроэлементов, клетчатки, органических кислот и других необходимых для здоровья человека веществ. Вкусовые и диетические свойства овощей трудно переоценить.
А специи и пряности, всевозможные ароматические травы, плоды и коренья — все это делает из пищи нечто неповторимое, придавая ей способность вызывать определенное эстетическое наслаждение.
Когда один из ученых раннего средневековья, ближайший советник Карла Великого, знаменитый Алкуин спросил монарха, что такое пряности, то последний ответил весьма кратко: «Друг лекаря и хвала повара».
Показано с 145 по 151 из 151 (всего 7 страниц)