Специи и пряности для консервации и засолки

Уже начался сезон маринования и засолки овощей. Предлагаем вам список пряностей, которые можно использовать в консервации на ряду с привычными нами стеблями укропа и листьями хрена. Пряности не только придадут новые вкусовые ощущения, но послужат отличными натуральными консервантами, плюс все их полезные свойства перейдут в овощи.

•

Итак, подойдут ко всему:

Укроп семена и зелень

Фенхель семена

Анис

Горчица семена

Кориандр семена

Лук сушеный резаный

Чеснок сушеный резаный и гранулы

Морковь сушеная резаная

Сельдерей, пастернак и петрушка сушеные

Душистый перец

Перец чили

Черный перец

Любисток

Петрушка

Розмарин

Тимьян

Эстрагон

Базилик

Лавровый лист

•

Дополнительно к томатам и сладкому перцу подойдут:

Гвоздика

Корица

•

Экспериментируйте, а мы вам в этом поможем!